Galata’nın en işlek caddelerinden birinde, Postane binasının girişinde yer alan Postane Cafe, İstanbul’un merkezinde erişilebilir fiyatlarda adil, sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sunuyor.
Kafede Pazar hariç her gün, güvenilir yerel üreticilerden ve kooperatiflerden tedarik edilen ürünler ve Postane Bahçe’den gelen aromatik otlarla hazırlanan vejeteryan ve vegan menüler servis ediliyor. Olabildiğince az atık çıkarmayı hedefleyen kafede organik atıklar terasta kompost ediliyor ve masalarda arıtma su bulunuyor.
Aynı zamanda bir dayanışma mekânı olan Postane Cafe, her gün belirli saatlerde “Askıda Yemek” programı ile dezavantajlı topluluklara hizmet veriyor.
Mekânın kapasitesi içeride 35, dışarıda 15 kişi.
https://www.instagram.com/postanecafe/
Etkinlik düzenlemek için tıklayınız.
Postane’nin giriş katındaki yüksek tavanlı salonda bulunan 6 metre genişliğinde, 5 metre yüksekliğindeki duvarı sanat işleri için ayrıldı. Burada sergilenecek yapıtlar, Postane daha adil ve yaşanabilir bir dünya için üretenleri, kültür mirasını koruyup aralıklarla yenilenecek ve döneminde duyurulan bir tema üzerine, açık çağrı usulüyle belirlenecek.
Postane’yi bir “merkez ağaç” gibi hayal ediyoruz. Krizler çağında köklerinden güç alarak ayakta duran, etrafına hayat saçan, içinde bir ekosistem barındıran ama daha büyük bir ekolojinin parçası olduğunun da farkında; bu iddia ile hem güncel hem kendi zamanını üreten bir mekân. Postane Duvar’ın ilk teması olarak da bu hayalimizi, “hayat ağacı” kavramını sanatçılarla paylaşmak istedik. Bu tema ile yankılanan “krizlerden çıkış”, “çevre adaleti”, “ekolojik restorasyon”, “su hakkı”, “kültürel peyzaj”, “umut mekânları”, “bakım ekolojisi” gibi anahtar terimlerin altını çiziyoruz.
Postane Duvar’da 2021-2023 yılları arasında yer alacak sanat işi için açık çağrının sonucunda değerlendirme ekibi Ekin Kano’nun Büyümenin Bedeli isimli eserinin uygulanmasına karar verdi. Pınar Akkurt, Aslı Özdoyuran, Bünyamin Bozkuş, Tuna Üner, Poçolana Works, Çağla Vera Kılıçarslan, Elif Çiftçioğlu, Yağmur Tansu Uğurel ve Utku Eroğlu, Serhat Kır, Yarsu Genç mansiyon ödüllerini aldı.
Ekin Kano’nun Büyümenin Bedeli (Growing Pains) isimli çalışması, Alexander von Humboldt’a referansla, manzara resmini kültürel bir aygıt, politik bir sembol olarak değerlendiriyor. “Artık manzara resmi, insan olmayanın bilgisini saklayan, ehlileştiremediğimiz, kendi iradesiyle görünür olan ve kontrol edemediğimiz bu süblim yapıya naifçe ait olma çabasını temsil ediyor.” Bir ekolojik restorasyon tekniği de olan “scagliola”yı kullanarak tamamen doğal malzemelerle üretilen manzara resim-objesi teras bahçesinden çıkan ve komposta girmesi sakıncalı olan ayrık otlarını içerecek. Böylece farklı zamansallıklar ve maddeselliklere işaret eden bir manzara betimlemesi ortaya çıkıyor.
