Postane Teras’ta yer alan bahçe, kentte yenilebilir bitki yetiştirme, döngüsel sistem ve gıda adaleti konularını odağına alıyor. İyi bir kentsel tarım örneği olmayı amaçlayan Postane Teras, bahçecilik üzerine bir araştırma, deneyim ve eğitim merkezi olmayı amaçlıyor. Toplam 105 m2’lik teras alanının 11 m2’si aromatik otlar, sebzeler ve meyve ağaçlarından oluşan ekili alana ayrıldı. Yağmur suyu hasat sistemi ile kendi suyunu depolayabilen, Postane’den çıkan atıkları kompost sistemiyle kullanarak sürdürülebilir gıda yetiştiriciliği temelli bir gıda bahçesi oluşturmuştur.
17 Ağustos 2021’den beri gerçekleşen Açık Bostan günleri; deneyim, etkileşim ve eğitim alanı sunmayı amaçlıyor. Her Salı paydaşlarımızdan İyiEkim’in uzmanları hem Postane Bahçe’yi, hem de kent bahçeciliğine dair temel meseleleri anlatıyorlar. Kent bahçeciliği üzerine eğitim ve atölyelerin de gerçekleşmesini umduğumuz Postane Bahçe’nin, ekolojik gıda üretimi ve sürdürülebilirlik konusunda İstanbul’un odaklarından biri olmasını hayal ediyoruz.
